1. Alpha-Lactalbumin
2.Beta-Lactoglobulin
3. Lactoperoxidase (LP)
4.Immunoglobulin G (IgG)
5. Lactoferrin (LF)


Ano ang protina

Ang protina ay matatagpuan sa buong katawan — sa kalamnan, buto, balat, buhok, at halos lahat ng iba pang bahagi ng katawan o tisyu. Binubuo nito ang mga enzyme na nagbibigay lakas sa mga reaksyon ng kemikal at hemoglobin na nagdadala ng oxygen sa iyong dugo. Hindi bababa sa 10,000 iba't ibang mga protina ang gumawa sa iyo kung ano ka at panatilihin ka sa ganoong paraan.

Ang protina ay nagbibigay ng enerhiya at sumusuporta sa iyong kalooban at nagbibigay-malay na pag-andar. Ito ay isang napakahalagang nutrisyon na kinakailangan para sa pagbuo, pagpapanatili, at pag-aayos ng mga tisyu, mga cell, at mga organo sa buong katawan.

Ano ang Mga Protein Powder?

Ang mga pulbos ng protina ay puro mga mapagkukunan ng protina mula sa mga hayop o halaman ng halaman, tulad ng pagawaan ng gatas, itlog, bigas o mga gisantes. Ang mga pulbos ng protina ay nagmula sa iba't ibang mga mapagkukunan at magagamit sa maraming mga formulasi. Ginagamit sila ng mga tao upang madagdagan ang mass ng kalamnan, pagbutihin ang pangkalahatang komposisyon ng katawan at makakatulong na matugunan ang kanilang mga pangangailangan sa protina.

Ngunit Aling Uri ng Protein na pulbos ang Pinakamahusay?

Maraming iba't ibang mga uri ng mga pagpipilian sa pulbos ng protina doon, maaari itong makaramdam ng labis sa mga oras. Narito sa ibaba ang 5 pinakamahusay na mapagkukunan ng pulbos na protina.

1.Alpha-LactalbuminPhcoker

Alpha-lactalbumin ay isang natural na protina na whey na naglalaman ng isang natural na mataas na nilalaman ng lahat ng mga mahahalagang at branched-chain amino acid (BCAA), na ginagawa itong isang natatanging mapagkukunan ng protina. Ang pinaka makabuluhang amino acid sa alpha-lactalbumin ay ang tryptophan at cysteine, kasama ang mga BCAA; leucine, isoleucine at valine.

Dahil sa mataas na nilalaman ng branched-chain amino acid (BCAA, ~ 26%), lalo na ang leucine, alpha-lactalbumin ay epektibong sumusuporta at pinasisigla ang synthesis ng protina ng kalamnan, ginagawa itong mainam na mapagkukunan ng protina para sa pagpapabuti ng kalusugan ng kalamnan at makakatulong na maiwasan ang sarcopenia sa panahon ng pagtanda.

2.Beta-LactoglobulinPhcoker

Ang Beta-Lactoglobulin (ß-lactoglobulin, BLG) ay ang pangunahing protina ng whey sa ruminant milk at naroroon din sa gatas ng ibang mga hayop, ngunit hindi ito matatagpuan sa gatas ng tao. Beta-lactoglobulin ay isang protina ng lipocalin, at maaaring magbigkis ng maraming mga molekulang hydrophobic, na nagmumungkahi ng isang papel sa kanilang transportasyon. Ang β-lactoglobulin ay ipinakita rin na magagawang magbigkis ng bakal sa pamamagitan ng mga siderophores at sa gayon ay maaaring magkaroon ng isang papel sa paglaban sa mga pathogens. Ang β-Lactoglobulin ay nagdudulot ng iba't ibang mga katangian at nutritional na katangian na ginawa ang protina na ito ng maraming nalalaman sangkap na sangkap para sa maraming mga aplikasyon sa pagkain at biochemical.

3.Lactoperoxidase (LP)Phcoker

Ang Lactoperoxidase ay isang natural na enzyme na matatagpuan sa gatas ng karamihan sa mga mammal, pati na rin ang iba pang mga likido sa katawan tulad ng luha at laway. Ito ay gumaganap bilang isang katalista, na-oxidizing thiocyanate ions sa pagkakaroon ng hydrogen peroxide sa hypothiocyanous acid. Ang acid dissociates sa gatas at ang mga hypothiocyanate ion ay gumanti sa mga pangkat ng suphydryl upang hindi maaktibo ang metabolic enzymes ng bakterya. Pinipigilan nito ang bakterya mula sa pagpaparami at potensyal na mapalawak ang katanggap-tanggap na kalidad ng hilaw na gatas.

Lactoperoxidase ay kilala na may mga katangian ng antimicrobial at antioxidant. Ayon sa pananaliksik na inilathala sa Journal of Applied Microbiology, mayroon itong mga katangian ng antibacterial na kapaki-pakinabang para sa balat at maaaring matanggal ang mga bakterya na sanhi ng acne. Ang Lactoperoxidase ay isa ring mahalagang sangkap sa isang kumbinasyon ng mga sangkap na ginamit upang maiwasan ang mga lebadura, fungi, mga virus at bakterya mula sa paglaki ng mga pampaganda at iba pang mga produktong pampaganda.

Ang Lactoperoxidase ay isang glycoprotein na may aktibidad na anti-microbial, ginagamit ito bilang isang nagpapatatag na sangkap upang makatulong na mapabuti ang katatagan ng pagbabalangkas at istante ng buhay ng produkto.

4.Immunoglobulin G (IgG)Phcoker

Immunoglobulin G (IgG) ay ang pinaka-masaganang antibody isotype sa dugo (plasma), na nagkakahalaga ng 70-75% ng mga immunoglobulins ng tao (antibodies). Tinatanggal ng IgG ang mga nakakapinsalang sangkap at mahalaga sa pagkilala sa mga antigen-antibody complexes ng mga leukocytes at macrophage. Ang IgG ay inilipat sa pangsanggol sa pamamagitan ng inunan at pinoprotektahan ang sanggol hanggang sa gumana ang sarili nitong immune system.

Ang immunoglobulin ay maaaring magbigkis sa mga pathogen microorganism at toxins upang makabuo ng mga antibodies, na maaaring mapabuti ang kaligtasan sa sakit ng sistema ng pang-adulto.

5.Lactoferrin(LF)Phcoker

Ang Lactoferrin ay isang protina na natagpuan natural sa gatas mula sa mga tao at baka. Natagpuan din ito sa maraming iba pang mga likido sa katawan tulad ng laway, luha, uhog, at apdo. Ang Lactoferrin ay matatagpuan sa pinakamataas na halaga sa colostrum, ang unang uri ng gatas ng suso na ginawa pagkatapos ipanganak ang isang sanggol. Ang pangunahing mga pag-andar ng Lactoferrin sa katawan ay may kasamang pagbubuklod at paglalagay ng bakal. Tumutulong din ito upang labanan ang mga impeksyon.

lactoferrin ay mahalaga sa pagtaas ng mga pagpapaandar ng immune para sa mga sanggol na nagpapasuso. Nagbibigay ito ng aktibidad na antibacterial at resistensya sa mga bata. Ang LF ay isang bahagi ng immune system na responsable para sa pagtatanggol sa antas ng mucosal, dahil sa mataas na aktibidad na antimicrobial.

Ang mga supplement ng Lactoferrin at lactoferrin ay malawak na pinag-aralan. Ang ilang mga tao ay kumukuha ng mga suplemento ng lactoferrin upang makakuha ng mga benepisyo ng antioxidant at anti-namumula.

Sa pang-industriya na agrikultura, ang lactoferrin powder ay ginagamit upang patayin ang bakterya sa panahon ng pagproseso ng karne.

Sanggunian:

  1. Layman D, Lönnerdal B, Fernstrom J. Mga aplikasyon para sa α-lactalbumin sa nutrisyon ng tao. Nutr Rev 2018; 76 (6): 444-460.
  2. Markus C, Olivier B, Panhuysen G, et al. Ang bovine protein alpha-lactalbumin ay nagdaragdag ng ratio ng plasma ng tryptophan sa iba pang malalaking neutral na amino acid, at sa mga masusugatan na paksa ay pinalalaki ang aktibidad ng serotonin ng utak, binabawasan ang konsentrasyon ng cortisol, at nagpapabuti ng kalooban sa ilalim ng stress. Am J Clin Nutr 2000; 71 (6): 1536-1544.
  3. Pakikipag-ugnay ng beta-lactoglobulin na may retinol at fatty acid at ang papel nito bilang isang posibleng biological function para sa protina na ito: isang pagsusuri.Pérez MD et al. J Dairy Sci. (1995)
  4. Pagbubungkal ng beta-lactoglobulin sa ibabaw ng polystyrene nanoparticles: eksperimentong at computational na diskarte.Miriani M et al. Mga protina. (2014)
  5. Ang mga pagbabago sa istruktura sa emulsion-bound bovine beta-lactoglobulin ay nakakaapekto sa proteolysis at immunoreactivity.Marengo M et al. Biochim Biophys Acta. (2016)
  6. Mga aksyon na antimicrobial ng dual oxidases at lactoperoxidase.Sarr D et al. J Microbiol. (2018) Ang immactilisation ng Lactoperoxidase sa pilak na nanoparticle ay nagpapahusay ng aktibidad na antimicrobial.Sheikh IA et al. J Dairy Res. (2018)
  7. Ang Lactoperoxidase, isang Antimicrobial Milk Protein, bilang isang Potensyal na Aktibista ng Carcinogen Heterocyclic Amines sa Breast Cancer.Sheikh IA et al. Anticancer Res. (2017)
  8. Ang Kahalagahan ng Lactoperoxidase System sa Oral Health: Application at Kahusayan sa Mga Produkto sa Kalinisan ng Oral. Magacz M, Kędziora K, Sapa J, Krzyściak W. Int J Mol Sci. 2019 Mar 21
  9. Ang Lactoferrin na naglalaman ng immunocomplex ay nag-uugnay sa mga epekto ng antitumor sa pamamagitan ng pag-reset ng mga macrophage na nauugnay sa tumor sa M1 phenotype.Dong H, Yang Y, Gao C, Sun H, Wang H, Hong C, Wang J, Gong F, Gao XJ Immunother cancer. 2020 Mar
  10. Ang isang bovine lactoferrin na nagmula ng peptide sapilitan osteogenesis sa pamamagitan ng regulasyon ng paglaganap ng osteoblast at pagkita ng kaibhan.Shi P, Fan F, Chen H, Xu Z, Cheng S, Lu W, Du MJ Dairy Sci. 2020 Mar 17
  11. Mga Katangian ng Anti-cancer ni Lactoferrin: Kaligtasan, Pagkapili, at Malawak na Saklaw ng Aksyon.Cutone A, Rosa L, Ianiro G, Lepanto MS, Bonaccorsi di Patti MC, Valenti P, Musci G.Biomolecules. 2020 Mar 15
  12. Mga Klinikal na Pagsubok ng Lactoferrin sa Bagong panganak: Mga Epekto sa impeksyon at ang Gut Microbiome.Embleton ND, Berrington JE.Nestle Nutr Inst Workshop Ser. 2020 Mar 11